Ayuno intermitente ¿Es tan bueno como dicen?

Su práctica se ha vuelto muy popular actualmente, pero ¿realmente es recomendable?

Ayuno intermitente – ¿En qué consiste?

El ayuno intermitente es un tipo de patrón de alimentación que implica alternar períodos de ayuno y alimentación. Se ha convertido en una tendencia popular en los últimos años debido a sus beneficios potenciales para la salud, incluida la pérdida de peso, la mejora del metabolismo y la reducción de la inflamación.

Existen varios métodos de ayuno intermitente, pero los más comunes son:

• Alimentación restringida en el tiempo: Esto implica limitar la alimentación a un período específico del día, generalmente durante 8-10 horas, y ayunar durante las horas restantes.

• Ayuno en días alternos: Esto implica alternar entre días de alimentación normal y días de ingesta restringida de calorías o ayuno completo.

• Dieta 5:2 : Esto implica comer de forma normal durante cinco días de la semana y restringir la ingesta de calorías a 500-600 calorías durante los dos días restantes.

Durante el período de ayuno, se permite beber agua, té o café, pero no se deben consumir calorías. Es importante tener en cuenta que el ayuno intermitente no es adecuado para todos, especialmente aquellos con ciertas condiciones médicas o que están embarazadas o amamantando.

Beneficios del ayuno intermitente

El ayuno intermitente ha sido estudiado por sus beneficios potenciales para la salud, que incluyen:

Pérdida de peso: El ayuno intermitente puede ayudar a perder peso al reducir la ingesta total de calorías, mejorar la sensibilidad a la insulina y aumentar la quema de grasa.

Mejora de la salud metabólica: El ayuno intermitente puede mejorar la salud metabólica al reducir la resistencia a la insulina, reducir los niveles de azúcar en la sangre y reducir la inflamación.

Reducción del riesgo de enfermedades crónicas: El ayuno intermitente se ha asociado con un menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, las enfermedades cardiovasculares y algunas formas de cáncer.

Mejora de la función cerebral: Se ha demostrado que el ayuno intermitente mejora la función cognitiva, aumenta el factor neurotrófico derivado del cerebro (BDNF) y reduce el riesgo de trastornos neurológicos como la enfermedad de Alzheimer.

Aumento de la longevidad: Algunos estudios sugieren que el ayuno intermitente puede aumentar la vida útil al promover los procesos de reparación celular y reducir el estrés oxidativo.

Desventajas y riesgos del ayundo intermitente

Hay que mencionar que el ayuno intermitente también puede causar algunas desventajas y riesgos para la salud. Algunos podrían ser los siguientes:

Hambre y antojos de alimentos: El ayuno puede provocar hambre y antojos de alimentos, lo que puede dificultar el cumplimiento del horario de ayuno.

Fatiga y debilidad: Algunas personas pueden experimentar fatiga y debilidad durante el período de ayuno, especialmente si no están acostumbrados a pasar sin comer durante períodos prolongados.

Dolores de cabeza: El ayuno también puede causar dolores de cabeza, que pueden deberse a niveles bajos de azúcar en la sangre o deshidratación.

Irritabilidad y cambios de humor: El ayuno puede afectar el estado de ánimo y provocar irritabilidad y cambios de humor.

Alimentación desordenada: El ayuno intermitente puede desencadenar conductas alimentarias desordenadas en individuos con antecedentes de trastornos alimentarios.

Deficiencias de nutrientes: Si el período de ayuno no se maneja adecuadamente, puede conducir a deficiencias de nutrientes.

Riesgo de comer en exceso: Algunas personas pueden comer en exceso durante el período de alimentación, lo que puede negar los beneficios del ayuno y conducir al aumento de peso.

Es importante tener en cuenta que la investigación sobre el ayuno intermitente aún es limitada, y se necesitan más estudios para comprender completamente sus posibles beneficios y riesgos. Además, puede no ser adecuado para todos, y es importante hablar con un profesional de la salud antes de comenzar un régimen de ayuno intermitente.